ڈلاس، امریکہ، / RankWire.AI / – امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے جرنل سرکولیشن میں شائع ہونے والی ایک سائنسی رپورٹ اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ روزانہ 400 ملی گرام تک کیفین پینا زیادہ تر صحت مند بالغوں کے لیے محفوظ ہے۔ یہ مقدار تقریباً پانچ 8 آونس کپ کالی پکی ہوئی کافی کے برابر ہے جس میں کوئی اضافی شکر یا فلر نہیں ہے۔ کلینیکل ٹرائلز اور مشاہداتی مطالعات کے مکمل جائزے کے بعد، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ روزانہ کافی کا عادی استعمال وسیع تر آبادی کے لیے دل کی بیماری کے خطرے کو نہیں بڑھاتا ہے۔ مزید برآں، ماہرین نے نشاندہی کی کہ روزانہ پانچ کپ کافی کے صحت سے متعلق فوائد کو سمجھنا ان افراد کے لیے مفید بصیرت فراہم کرتا ہے جو ان کی ذاتی غذائیت اور طویل مدتی قلبی صحت کا اندازہ لگاتے ہیں۔
جائزے نے طے کیا ہے کہ اعتدال سے زیادہ روزانہ کافی کا استعمال کئی اہم دائمی بیماریوں کے کم ہونے کے ساتھ منسلک ہے۔ چینی سے بھرے شربت یا زیادہ چکنائی والے کریمرز کے بغیر کیفین والی کافی پینا ٹائپ 2 ذیابیطس، فالج اور ہارٹ فیل ہونے کے کم امکانات سے منسلک تھا۔ ماہرین کے پینل کی طرف سے تجزیہ کردہ مشاہداتی مطالعات کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ روزانہ دو سے چار کپ پیتے ہیں ان میں شراب نہ پینے والوں کے مقابلے میں فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تاہم، سائنسدانوں نے خبردار کیا ہے کہ چار کپ سے زیادہ کچھ قلبی ردعمل کو انفرادی میٹابولک اختلافات کی بنیاد پر تبدیل کر سکتا ہے۔ پینل نے اس بات پر زور دیا کہ یہ حفاظتی اثرات ممکنہ طور پر کافی کی پھلیاں میں پائے جانے والے فعال حیاتیاتی مرکبات کے امتزاج سے ہوتے ہیں۔
ڈاکٹر فرینک ہو، سائنسی بیان کے شریک مصنف اور ہارورڈ ٹی ایچ چان سکول آف پبلک ہیلتھ کے پروفیسر، نے صحت کے نتائج کو متاثر کرنے میں تیاری کے طریقوں کی اہمیت کو اجاگر کیا۔ ہو نے وضاحت کی کہ کاغذ کے فلٹرز کے ساتھ کافی بنانا یا فوری اقسام کا انتخاب کرنا صحت مند ترین طریقہ ہے کیونکہ کاغذ کے فلٹر کیفسٹول اور کاہول مرکبات کو پھنساتے ہیں جو کم کثافت والے لیپو پروٹین کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں۔ یسپریسو، فرانسیسی پریس، یا ترک کافی جیسے بغیر فلٹر شدہ پینے کے طریقے مشروبات میں لپڈ بڑھانے والے مادوں کو چھوڑ دیتے ہیں۔ ماہرین نے اس بات پر بھی زور دیا کہ ضرورت سے زیادہ بہتر چینی، مصنوعی ذائقے اور ہیوی کریمرز شامل کرنا باقاعدگی سے کافی پینے سے وابستہ میٹابولک فوائد کو نقصان پہنچاتا ہے۔
کافی کا باقاعدہ استعمال دائمی بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے سے منسلک ہے۔
تحریری کمیٹی کے رکن ڈاکٹر گریگوری ایم مارکس نے نوٹ کیا کہ اگرچہ روزانہ 400 ملی گرام تک کیفین عام طور پر محفوظ ہوتی ہے، انفرادی حساسیت جینیات، عمر اور صحت کی حالت کے لحاظ سے وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہے۔ مارکس نے مزید کہا کہ قلیل مدتی کیفین کا استعمال بلڈ پریشر، دل کی دھڑکن اور خون میں گلوکوز کی سطح کو عارضی طور پر بڑھا سکتا ہے، خاص طور پر کبھی کبھار صارفین میں۔ بیان میں واضح کیا گیا ہے کہ باقاعدگی سے تیار کی جانے والی کافی انرجی ڈرنکس اور شاٹس جیسے انتہائی مرتکز کیفین والی مصنوعات سے مختلف ہوتی ہے۔ انرجی ڈرنکس کی بڑی خوراکیں آرٹیریل ہائی بلڈ پریشر اور اریتھمیا کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہیں، جبکہ کافی کا معتدل استعمال اس طرح کے کوئی منفی اثرات نہیں دکھاتا ہے۔
قلبی اثرات کے علاوہ، دیگر طبی تحقیق میں روزانہ کی زیادہ مقدار سے منسلک صحت کے وسیع تر فوائد کو اجاگر کیا گیا ہے۔ سیڈرز-سینائی میڈیکل سینٹر کے مطالعے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ روزانہ پانچ یا اس سے زیادہ کپ کافی پینے سے جگر کے کینسر کا خطرہ 47 فیصد کم ہوتا ہے اور جگر کی سروسس کا خطرہ 32 فیصد کم ہوتا ہے۔ ڈاکٹر ہیون سیوک کم، ایک ٹرانسپلانٹ ہیپاٹولوجسٹ، نے وضاحت کی کہ حیاتیاتی شواہد — بشمول جگر کے ٹشوز اور پروٹومک بائیو مارکر کے ایم آر آئی سکین — اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ پانچ کپ کافی کے صحت کے فوائد محض طرز زندگی کے عوامل کے بجائے صحت مند جگر کے افعال میں جڑے ہوئے ہیں۔
ٹائپ 2 ذیابیطس اور فالج کے بڑھنے کے امکانات کم ہوتے ہیں۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ صحت میں بہت ساری بہتری دیکھنے میں آئی ہے جو کافی کی پھلیوں میں غیر کیفین بائیو ایکٹیو مرکبات کی وجہ سے ہیں۔ کافی اینٹی آکسیڈنٹس کے اہم غذائی ذرائع میں سے ہے، جس میں کلوروجینک ایسڈ، کیفیک ایسڈ، اور فیرولک ایسڈ کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ یہ طاقتور پولیفینول آکسیڈیٹیو تناؤ اور سیلولر سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں خون کی نالیوں اور بافتوں کی حفاظت ہوتی ہے۔ کیفین والی اور کیفین والی کافی پر تقابلی تحقیق نے جگر کی سختی اور میٹابولک مسائل کے خلاف اسی طرح کے حفاظتی اثرات دکھائے۔ یہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ کیفین کی موجودگی سے قطع نظر پولیفینول کا مواد ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔
طبی ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ کافی صحت کے لیے قابل قدر فوائد فراہم کرتی ہے، لیکن اسے صحت مند طرز زندگی کی عادات جیسے متوازن خوراک، باقاعدگی سے ورزش اور کافی نیند کے متبادل کے طور پر دیکھا جانا چاہیے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ بے قابو ہائی بلڈ پریشر، شدید اضطراب، بے خوابی، یا مخصوص arrhythmias والے افراد ذاتی نوعیت کی کیفین کی حدود کے بارے میں اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والوں سے مشورہ کریں۔ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ روزانہ کیفین کے کم استعمال کے لیے قائم کردہ طبی ہدایات پر عمل کریں۔ پینل نے یہ بھی نتیجہ اخذ کیا کہ کیفین میٹابولزم میں جینیاتی اختلافات کے عین مطابق حیاتیاتی میکانزم اور اثر و رسوخ کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے مزید بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز ضروری ہیں۔
The post بڑے مطالعے نے بالغوں کے لیے روزانہ پانچ کپ کافی پینے کے صحت کے فوائد کی تصدیق کردی appeared first on Emirates Gazette: The Emirates, on the record. .